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请高手回答重庆有哪些的特色小吃?
最近流行老麻抄手，但是最正宗的在南坪人人乐超市旁边的重庆70年代小吃(以前叫麻翻天)，最霸道的是麻翻天，一定要两个人以上去吃，免得吃背气了没人给重庆黄泥磅周边农家乐你拍背。 50、拜哥面重庆黄泥磅周边农家乐：原江北城的面，现在石马河山水丽都开，顺着玉带山小学围墙一直往下走100就到，最近才发现的。重庆黄泥磅周边农家乐我好想天天吃哟。
现在重庆当地比较出名的火锅店有秦妈、德庄、苏大姐、巴乡鱼头、小天鹅等。 提醒：如果你初来重庆，受不了麻辣的刺激，可以选择麻辣、清汤底料分隔的“鸳鸯火锅”。 小火锅 重庆本地人的最爱是街边的小火锅(又称麻辣烫)，“三拖一”是这种火锅的代表。所谓“三拖一”，就是荤菜三元(个别菜除外)，素菜一元。
酸辣粉。这个肯定是重庆特产了，已经走到了祖国各地，不过大略也变了味道。归根到底还是重庆的正宗。
把绿豆粉和水按1：6的比例调开 放到中火上加热，要不停地搅拌，以免糊底.大概5分钟，直到变成着哩状，搅拌起来比较费劲了，就可以拿下来了.先把它放凉了，然后再放进冰箱里冷藏一会.待凉粉凝结好后，拿出来，扣在菜板上。
成都小吃除有名小吃外，众多的地方小吃也脍炙人口。如“烤红苕”“锅魁夹卤肉”。
重庆小面是一款发源于重庆市，是一种的汉族地方特色传统小吃。属于渝菜。小面属于汤面类型，麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条，重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料，形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。
重庆美食有哪些?解放碑美食有哪些?
酸辣粉 好又来酸辣粉是解放碑步行街上的一道必尝美食。其酸辣粉的口感独特，辣味香醇，让人一吃难忘。酸辣粉的粉条劲道爽滑，搭配上酸辣的汤汁，每一口都充满了满足感。人多时需要排队等候，但美味的等待总是值得的。豌杂面 花市豌杂面在重庆豌杂面中享有盛名。其杂酱和豌豆的搭配恰到好处，口感丰富。
特色小吃 好又来酸辣粉：以其独特的酸辣口感和爽滑的粉条而闻名，是解放碑地区的必尝小吃之一。喳喳米粉：这家店的米粉口感细腻，汤汁鲜美，搭配上丰富的配料，让人回味无穷。胖子妈盐水鸡：盐水鸡以其皮脆肉嫩、味道鲜美而受到食客的喜爱，胖子妈家的盐水鸡更是其中的佼佼者。
重庆解放碑八一好吃街是游客必看的正宗地道美食聚集地。以下是一些精心挑选的美食推荐，让你在旅途中大饱口福。 好又来酸辣粉 推荐理由：招牌酸辣粉，老店口味，辣度可调，是酸辣粉爱好者的首选。特色：酸辣粉口感劲道，汤底酸辣适中，辣度可根据个人喜好选择，不能吃辣的朋友记得点微微辣。
重庆解放碑地区美食众多，其中火锅是不可错过的美食之一。这里有许多老字号火锅店，每一家都有自己独特的风味，值得一试。除了火锅，解放碑周边还有一条小吃街，这条街上不仅有各种各样的小吃，其中不乏许多美味佳肴。
德元甜品（1934年创立）特色：传统重庆甜品，小汤圆、酸梅汤、凉糕解腻消暑。地址：民权路51号。 正东担担面（1950年代）特色：面条筋道，麻辣酱料香浓，搭配豌豆杂酱更地道。地址：解放碑周边多家分店。 九园包子（1931年创立）特色：酱肉包皮软馅香，咸甜适中，搭配油茶是老重庆早餐。
酸辣粉：好又来酸辣粉：以其独特的酸辣口感著称，是解放碑地区的招牌小吃之一。酸辣粉以其爽滑的粉条、浓郁的酸辣汤底以及各种丰富的配菜，深受食客喜爱。 特色小吃：胖子妈盐水鸡：盐水鸡以其皮脆肉嫩、味道鲜美而闻名，是重庆的一道传统美食。
重庆黄泥磅周边农家乐以顾客为关注焦点，以顾客满意为目标，通过调研、追踪、走访等形式，确保重庆黄泥磅农贸市场顾客的需求和期望得到确定并转化为重庆黄泥磅农贸市场产品和服务的目标。